Taller aproximación a la cata de vinos españoles
A través de los conocimientos de nuestro sumiller, descubriremos las principales zonas de producción vinícola españolas y las característica vinícolas de cada una de ellas. Durante la actividad podremos catar los siguientes vinos:
• Juvé i Camps Cinta Púrpura Reserva ( DO Cava ): Vino espumoso con larga crianza, expresión de la comarca del Penedès (copa de bienvenida)
• Gran Feudo Sobre Lías 2006 ( D.O. Navarra ) : Vino blanco elaborado con la variedad chardonnay por la presigiosa bodega Julián Chivite
• Clos Lojen 2009 ( D.O. Manchuela ): Vino tinto del centro de España con gran expresión mediterránea
• Sayago (830) 2007 ( Castilla y León ): Vino tinto con crianza de gran elegancia mineral
• Marqués de Riscal Reserva 2005 ( D.O. Rioja ): El clásico riojano por excelencia
• Enrique Mendoza Finca La Marina ( D.O. Alicante ): Para acabar… un toque dulce
Grupos de 6 a 20 personas. Consultar precios. Idiomas: inglés, castellano y catalán. Duración: 90 minutos. Cuéntanos tu agenda en Barcelona y nos adaptaremos a ella.
Taller aproximación a la cata de vinos catalanes
A través de los conocimientos de nuestro sumiller, descubriremos las principales zonas de producción vinícola españolas y las característica • • vinícolas de cada una de ellas. Durante la actividad podremos catar los siguientes vinos:
• Juvé i Camps Cinta Púrpura Reserva ( DO Cava ): Vino espumoso con larga crianza, expresión de la comarca del Penedès (copa de bienvenida)
• Josep Forester 2009 ( D.O. Conca de Barberà ): Vino joven con gran tipicidad
• Raig de Raïm 2008 ( D.O. Terra Alta ): La magia de Tarragona
• Lasendal 2008 ( D.O. Montsant ): Los mejores aromas de la crianza en roble
• Saó Abrivat 2008 ( D.O. Costers del Segre ): Un crianza de Lérida con elegancia y finura
• 2 Borratxos 2006 ( D.O. Priorat ): La fuerza de la “mejor zona de vino del Mundo
Grupos de 6 a 20 personas. Consultar precios. Idiomas: inglés, castellano y catalán. Duración: 90 minutos. Cuéntanos tu agenda en Barcelona y nos adaptaremos a ella.
Taller de cata de vinos españoles o catalanes + Cena menú de tapas
( A escoger 8 ):
• Dátiles con queso brie envueltos en bacon al romero
• Mini-briox de jamón serrano
• Trufas de queso de cabra con pasas y pistachos
• Rollitos de salmón ahumado relleno de duxelle con salsa cremosa de wasabi
• Tataki de atún en costra de sésamo con mango y brotes de ajo
• Tostada de tapenade de romero y naranja con lonja de roastbeef
• Vol-au-vent de berenjena, queso brie y compota de tomate y avellanas
• Conos de alga nori rellenos de sashimi de salmón, arroz, mayonesa de wasabi y rúcula
• Tartar de salmón con alcaparra, pepinillos y vinagreta de montaza de dijon
• Pan de cereales con piquillo, roquefort y almendras
• Tartaletas de confit de pato con crema de setas
• Canapé de queso de tetilla con cebolla caramelizada
Grupos a partir de 10 personas. Idiomas: inglés, castellano y catalán. Duración: cata 90 minutos mas cena. Precio: cata+cena 65€, sólo cena 45€. Cuéntanos tu agenda en Barcelona y nos adaptaremos a ella.
Taller de cata de vinos españoles o catalanes + Cena menú catalán
Entrante a escoger entre:
• Tártar de fuet de Vic con tomate
• Suquet de peix en cocktail
• Albódigas con sepia en cocktail
• Brandada en vol-au-vent gratinada
• Escalibada
• Coca de jamón serrano
Segundo a escoger entre:
• Medallón de ternera
• Bacalao con pasas y piñones
• Trinxat ( en temporada )
• Sepia guisada con judía blanca
Grupos a partir de 10 personas. Idiomas: inglés, castellano y catalán. Duración: cata 90 minutos mas cena. Precio: cata+cena 65€, sólo cena 45€. Cuéntanos tu agenda en Barcelona y nos adaptaremos a ella.
• Información detallada en el tel.: +34 931 861 357 o por e mail Tweet
